イベント報告

”Macadamia Nuts Cafe”＠女子栄養大学短期大学部、

無事終了いたしました。

ご参加いただいた皆様大変ありがとうございました。

当日の様子等は”オーストラリア・マカダミア協会”さんのHP,メルマガ等に

アップされております。

ご興味を持っていただいた方はぜひそちらのほうも、、、、。

http://www.macadamias.jp/news/01.html

（写真はナッツを使ったFoodもろもろ、、。煮たり、焼いたり、生でペーストにしたりと

変幻自在でございます、ナッツ。）

聖飢魔Ⅱ

資格業界がえらいことになっている模様です。

 

メヒコバーガー

友人と行ったメキシコ料理屋で遭遇した「ハンバーガー」が、

あまりに怖かったです。

アタック・オブ・ザ・キラーハンバーガー。

 

Macadamia Nuts Cafe

お仕事の告知をば少々。

６月２０日にオーストラリア・マカダミアナッツ協会主催のイベントを開催いたします。

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Macadamia Nuts Cafe

date: 2008.06.20(fri) 16:30～　

＠女子栄養大学短期大学部

主催：オーストラリア・マカダミア協会　

講師＆catering ：美才治真澄

オーストラリアの意外な特産品、

”マカダミアナッツ”をご紹介する会を行います。

マカダミアナッツというと、チョコレートコーティングしてある

ハワイのお土産、のイメージが強いのではないでしょうか。

マカダミアナッツはいろいろな食べ方が可能です。

今回は生、ロースト、煮、ペースト、いろいろなマカダミアを試食していただこうと思います。

最近注目されている脂肪酸バランスの面からみたナッツの栄養価のお話もさせていただきます。

お土産もついております。皆様のご参加をお待ちしております。

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↑今回は栄養士の卵（学生さん）対象に行う予定ですが、

もし参加をご希望の方がいらっしゃいましたら、

オーストラリア・マカダミア協会さんまでご一報くださいませ。

「オーストラリア・マカダミア協会」

http://www.macadamias.jp/index.html

ちなみに今回の試食は、

野菜、穀物、豆などの植物性の食材を主な材料として、

メニューを組み立ててみようかと思っております。

”たっぷり野菜＋適量のマカダミアナッツ”は栄養的な面から見ても

とても優秀な組み合わせでございます。

<memu>　※予定

・スパイシービリヤニ（インドの伝統的なお米料理）

・リーフサラダ　メープルチリマカダミアのトッピングで

・ズッキーニ、マッシュルームのナッツチーズ詰め

・グルテンフリークラストでつくるフルーツトルテ

・キャロブコーヒーココナッツマフィン

・オーストラリア産ワイン　または　オーストラリア独自のハーブ、”レモンマートル”のハーブティー

ブラジリアンスイーツ

ブラジル村＠群馬・大泉にケータリング用食材の買出しにいってまいりました。

買出し時の享楽イベントのひとつが

ブラジルケーキの名店”ファット・アマーノ”での買い食いなのですが、

店頭に並ぶブラジル仕様（メガでかい、メガ素朴）なケーキ群の中にあって

御大”とうもろこしプリン”の様相は一線を超越しておりました。

このメガぶりはもはや食物兵器、、、

（ちなみにお味は農耕民族なら誰でも大好きな味）