お月見の夜にご飯会

皆さまもうすっかり秋ですね。

１０月の初旬に”お月見”をテーマにしたイベントがありました。

取り急ぎ画像だけですが、ご報告でございます

秋の素材で　お料理をお出ししました。

・

【menu】

・ウェルカムドリンク　　ドライフルーツと秋の果物をたっぷり使った自家製サングリア

・生姜をきかせた蓮根、豆、きのこのマリーニ　

・フレッシュカリフラワーのカルパッチョ　ライム風味

・”満月卵”　～土佐ジロー卵の味噌漬　空心菜のおひたし添え～

・宮城産牡蠣のコンフィ

・山栗のクロケッチャ　素揚げした干しえのき茸クミン塩を添えて

・里芋とビーツのニョッキ　

・お口直し　　お月見団子　鬼胡桃あんと八角みたらしあんで

・デザート　　柿と黒豆の豆乳ブラマンジェ　アマレット風味

・キャラメリゼした舞茸のカステラ

・お土産　アイシングクッキー

（※画像は客人Tさんからお借りしたものです、有難う御座います）

いらしていただいた皆さま　企画のNさん

ありがとうございました！