Hello!Turkish Cafe @中目黒ハイジ

先週から開催中の「Turkey Travel Souvenir」＠中目黒ハイジ、

おかげさまでたくさんの方にいらしていただいております(万謝深謝）。

週末11(sat)、12(sun)は、「Turkish Cafe」も営業します。

トルコの味がなつかしい方、トルコフードを食べてみたい方、

どなたもおいでくださいませ。

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*MENU*

□　トルコのおやつセット　　バクラヴァ+チャイ（おかわり自由）

バクラヴァとは、トルコの代表的な焼き菓子で、トルコ人の最も好きな

デザートのひとつです。何層もある薄い生地ユフカの間にナッツがぎっしり折り込まれた

蜜漬けのお菓子です。

現地で初めて食べた時には甘さに脳が揺れましたが、

慣れると逆に日本のお菓子が物足りなくなってしまいます。

今回は甘さ控えめにしたものをお出しします。

（それでも甘いと思いますが。。フフフ。。。）

□　トルコの軽食セット　　　メルジメッキチョルバス+ラマザンピデ

メルジメッキチョルバスとは、トルコのお味噌汁的存在。レンズ豆で作ったスープです。

食べる時に唐辛子＆ミントのバターソースと、レモンをたっぷり絞ります。

ラマザンピデとは円盤型の平たいパンのこと。モチモチした生地にブラッククミンやごまがふってあります。

ラマザン（断食月）時にはこのピデを家族そろって食べる風習があります。

因みにトルコでは”トルコのパンは世界一美味しい！”と言いますが確かにとてもおいしい！

風味豊かな小麦粉と石焼釜のおかげだと思います。

今回はトルコ小麦と成分が近い国産地粉を使って、トルコの味を再現します。

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□そのほかスペシャルドリンクも登場します。

　シリンジェ村の名産”いちぢくワイン”を使った「ヴァンショー（ホットワイン）」、

　トルコの男性に愛されてやまない地酒「ラク」etc。。。おつまみ付きでお出しします。

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　営業時間は12:00～20:00、

　涌井さん、オギハラさん、小生も両日お店におります。

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　ちなみにハイジさんのご近所には

　心のオアシス　Cafe & BBQ w/Craft Beer 「HATOS BAR」もあるんだぜ。

　はしごしてくれたらいいんだぜ（中島らも）。