レシピ本が発売になりました。

【お知らせです】

スープレシピの本が発売になりました。
９月１２日より店頭に並んでおります。




『満たされスープ　〜おいしくてカラダにいい私のためのレシピ』
　美才治　真澄（世界文化社）



写真／日置武晴さん
アートディレクション＆デザイン／大塚將生さん
構成・文／山村光春さん
スタイリング／曲田有子さん
編集部／平山亜紀さん
調理アシスタント／山手美沙さん
調理・栄養価計算／美才治真澄


「いまや大定番のメニュー、食べるスープ。女性にとっては、
いくらヘルシーでも味気ないスープはイヤ、
おいしくてもハイカロリーのものは気が引ける……。
そんなわがままに応える、おいしくて、オシャレで、
ヘルシーなスープのレシピを紹介します。
おいしくて、栄養バランスのよい、
ひとひねりが効いている65レシピ。
ありそうでなかった、ヘルシーとおいしいを両立する、
食べるスープのレシピ本です。」




今回このような出版の機会をいただけましたことを心から感謝しています。
実績のない私のような者にお声をかけてくださった、
優しくて、でもとても頼もしい編集者の平山さん。
かわいらしいデザインをしてくださった、
か、か、かわいらし。。くはないけどダンディな大塚さん笑。
女性心をくすぐる雰囲気のある文章でレシピをご紹介くださった山村さん。
超越的素敵センスでコーディネートをしてくださったすべてが素敵な曲田さん。
とにかく仕事が出来る最強助っ人、調理を手伝ってくれた山手さん。
そして、そして、素晴らしい写真を撮ってくださった日置さん。
私はエルドニチェフという雑誌で日置さんの写真に出会い、
以降ずっとあこがれの料理写真家さんだったので
本当に撮っていただけて感激でした。


ちょっと気持ちが高ぶり卒業式の呼びかけのようになってしまいましたが、
このように素晴らしい方々のお力によって出来上がった本です。
肝心のレシピも、どれも作っていただきたいものばかりです。
この本が、みなさまのおうちに新たな味わいが加わるきっかけになったりしたら
本当にうれしいです。
是非ともお手に取ってご覧になってください


秋の食卓にスープを！